平成29年「お盆市」のお知らせ

第3回若柳朝市「お盆市」
8月13日(日)

朝5時〜7時開催!

会場:ドリームパル駐車場


今年も「お盆市」開催します!およそ20店が並びます
よろしくおねがいいたします。


〜ご出店のお問い合わせもお気軽にどうぞ〜。

お問い合わせ
若柳朝市実行委員会 事務局
090-6255-6164
asaichi@k-gazou.net

2010年01月31日

有賀小学校の食育出前授業の記事掲載

1月21日、当プロジェクト協力で行いました、有賀小学校での食育の出前授業「昔のお菓子づくり」(千葉静子さん講師)についての記事掲載がありましたので、お知らせします。

1月22日付、読売新聞:「150年前の和菓子を再現 栗原」


1月23日付、大崎タイムス「有賀小で出前授業 −食育と郷土史ー」150年前の栗原の食復活プロジェクトら招き


1月30日付、河北新報土曜版(栗原)「昔のお菓子作りに挑戦」〜地元に残る料理書参考に


記事掲載していただきました報道各社の皆様、ありがとうごさいます。

事務局 菊地


posted by 若柳朝市事務局 at 23:50| 宮城 ☁| Comment(0) | マスコミ取材・掲載情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月27日

2/13試食会の募集終了

事務局の菊地です。

2月13日(土)午後5時〜の一般試食会は、1月25日(月)に応募を締め切りました。

お申し込みいただき大変ありがとうごさいます。
締め切り後の状況は、抽選せずに、定員20名ちょうどの申込人数となりました。

お電話、メールでお申込いただいた方々は、改めて、予約受付確定のご連絡をいたしますが、お申込時のとおり、予約受付確定いたしましたので、ここにお知らせします。

それでは、試食会、スタッフ一同お待ちしておりますので、よろしくおねがい申し上げます。



posted by 若柳朝市事務局 at 13:49| 宮城 ☁| Comment(0) | プロジェクト試作ノート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月22日

1/21有賀小学校での「食育の出前授業」レポ−ト

事務局 菊地です。

マスコミ掲載でも報告しましたが、1月21日(木)栗原市若柳の有賀小学校で、郷土の食と歴史の総合学習の授業が行われ、当プロジェクトメンバーが講師を務めました。


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メンバーのたかまった、千葉静子さんは、以前から有賀小学校でJA栗っこの助成を受け、食育の授業を実施されてます。今回は「150年前の栗原の食復活プロジェクト」で活動中ということもあり、わたしたちスタッフも一緒に授業運営、記録、広報に参加した次第です。

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1)まず、10時〜3、4校時、3年生11名対象に「食育」の授業を行いました。担当は料理スタッフチーフのたかまった千葉静子さんです。

「昔のおやつを作ろう」と題し、らくがん、あられ、流し焼きを調理室でつくりました。
美しい字とかわいいイラストで料理の手順説明が板書が目に飛び込みました。「○○先生の板書フォント」としてぜひ使ってみたいほどのキレイで見やすい文字に感動ー。

有賀小学校で食育の出前授業

はじめは、150年前の製法での「らくがん」づくり。材料を練るときのビニール手袋が児童にはブカブカで、輪ゴムで手首に止め対応。

なかなか型抜きがうまくいきませんでしたが、だんだん調子が出てきて、ぽんぽんできました。

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市販のらくがんは、お供え物のイメージがあり、私もこのプロジェクト以前は好きじゃなかったですが、150年前のらくがんは、しっとりして、ほんのり甘く、コーヒーにも合いそうで好物になりました。実際、現代のらくがんはもっと軽く、固い感じ。成分比率や作り方が違うのでしょう。

「あられ」は、油揚げる時はねるので、子ども達はおっかなびっくりでしたが、うまく揚げる事ができました。なんで餅を揚げるのがなぁ?という不思議に思ってるみたいでした。香ばしくておいしい。塩等はまぶしませんでした。

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「流し焼き」は、若柳では定番なのですが、他地区では違う呼び方のよう。基本は、小麦粉を水で練ってフライパンで焼くだけですので、わたしも子どもの頃作ってました。腹減りの中学のときは、コンビニ無い時代でしたので、夜中「腹減ったー」と台所で、流し焼きつくり、バター塗りハムとか野菜挟んで、パンケーキみたいにして食ってたのを思い出す。
タネをかたくしすぎた班は、こんもりホットケーキ状になりすぎたので、牛乳を足して練りを整え、焼きました。

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3品のおやつを作り、みんなで楽しく試食。おいしそうに食べてました。お昼前なのですが、腹いっぱいになんねーのか、心配。いやま、私は小学生の頃、食が細かったので。
子ども達は記者からのインタビューにもハキハキ応えてました。よい社会経験にもなったかな。


2)午後1時半〜5校時、4、5、6年生計36名対象に、プロジェクトリーダーの小野寺健太郎さんによる歴史講座、「江戸時代の有賀、武槍」が行われました。

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有賀と藤原秀衡、戦国時代の有賀と武槍、元禄16年2月(1703年3/18〜4/16)作成の武槍村古地図(生江助内 作)読む、奥州街道と舟運、大秘方萬料理方全と幕末農民の食生活という構成で、解説を進め、子ども達に郷土の歴史を、身近な神社、地名、姓名を引き合い出し、わかりやすくお話してました。

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とくに古地図は、現在の小学校の場所や幹線道路がわかる、ほぼ正確なものだったので、子ども達も「ここだー」と発見を喜んでました。

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最後に3年生がつくった「らくがん」を皆で食べて、150年前のお菓子を味わいました。

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この総合学習を通じて、子ども達に150年前の食文化、郷土の歴史を伝えることは、大変意義のある、大事なことだと考えました。紙やネット媒体を介してばかりではなく、私たちが直接子ども達と会話して、身振りで、料理で、メッセ−ジを伝えることで、後世に伝えて行く、それこそが活動の本質だなと感じました。そんな時間を今回持てたのが大変ありがたかったです。授業スタッフのみなさま、有賀小学校の鈴木安子校長先生、どうもありがとうごさいました。

郷土の再発見と振興に四苦八苦しつつも愛をもって楽しく取り組んでいる大人たちを見て、子どもたちには少しでも将来に希望をもってほしいなと切に思います。



posted by 若柳朝市事務局 at 18:26| 宮城 ☀| Comment(5) | 栗原の食復活日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月21日

有賀小学校での食育授業が22日の宮城テレビ昼のニュースで放送

21日、有賀小学校で行われた「食育出前授業」の様子が、宮城テレビの22日お昼のニュースで放送されました。

当プロジェクト料理チーフのたかまった千葉静子さんを講師に迎え、小学3年生11名と、昔のお菓子を作りました。千葉さんは、以前から有賀小学校で食育の授業を継続して行っています。食材や助手など、JA栗っこの助成を受けています。

食育出前授業 昔のお菓子作り

市の広報、新聞社の方々も取材に来たので、紙面でも紹介されると思われます。

午後には、4年〜6年生を対象とした「有賀小学校歴史講座〜江戸時代の有賀・武槍」の出前授業を、プロジェクトリーダーの小野寺健太郎さんを講師に迎え、行いました。

21日の報告は別記事にて掲載いたします。

よろしくおねがいします。

事務局 菊地
posted by 若柳朝市事務局 at 16:26| 宮城 ☁| Comment(0) | マスコミ取材・掲載情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月17日

1月21日(木)有賀小学校で食育の出前授業

栗原市若柳地区の有賀小学校で

1/21(木)
食育と郷土史(総合学習)の出前授業を
当プロジェクトスタッフが行います。


●授業時間

3年生(11名)
午前10時半〜食育:「郷土料理手作り体験学習」


〜150年前のお菓子づくり(らくがん、あられ、流し焼き)
担当:千葉静子(たかまった女将、プロジェクト料理スタッフリーダー)

4年、5年、6年合同(36名)
午後1時半〜郷土史:「江戸時代の若柳について」


〜江戸時代の舟運と150年前の食文化など
担当:小野寺健太郎(プロジェクトリーダー)

主催:有賀小学校

鈴木安子校長
宮城県栗原市若柳 武鎗字竹之内前3
0228-32-2589

有賀小学校のご案内>>
posted by 若柳朝市事務局 at 18:35| 宮城 ☁| Comment(0) | 栗原の食復活日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月16日

2月13日(土)一般試食会を開催します。

事務局の菊地です。
ここのところ、寒波が栗原にも居座っておりまして、実に冷えますね。

寒中お見舞い申し上げます。
今年も食復活プロジェクト、よろしくおねがいいたします。

さて、本日16日付けの、河北新報土曜版(登米栗原)と広報くりはらに告知記事掲載いたしましたが、プロジェクトでは、地域の皆様に幕末の復元料理を楽しんでいただく、試食会を開催いたします。昨年11月の試食会に続き2回目の会食イベントです。

「150年前の食復活プロジェクト・一般向け試食会」

日時:2月13日(土)午後5時〜

会場:有賀の里「たかまった」さんにて

参加費:1人 1000円(飲み物は別料金です)

参加申込・お問い合わせ:事務局 菊地 宛 info@k-gazou.net まで
メールでお申し込み下さい。

申込締め切り:1月25日(月)まで (現在、募集は締め切りました)

メニュ−:前菜、主菜、めん類、菓子などおよそ15品目、地酒、アルコール、ノンアルコールのお飲物をご用意しております。


150年前の食復活プロジェクト・一般向け試食会
昨年11月16日の試食会のお膳
posted by 若柳朝市事務局 at 20:55| 宮城 ☀| Comment(0) | プロジェクト試作ノート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする